募集要項

職務内容

■業務内容

高知市中心商店街に位置する本格職人寿しを提供する、菊寿司・ひょっとこ寿しの各店舗へ寿司のシャリや具材を提供する要のお仕事です。
70余年の歴史の中で培われた、料理の基礎となる具材への味付けを学んでいただけます。各店舗では高品質な商品を提供しており、出汁をベースとした本格的な料理が学べます。

またこちらの加工場では冷凍商品の製造も担っており、県内の各スーパーや県外のデパートなどに出荷する商品の製造も行います。
お仕事は簡単ではありませんが、菊寿司を下支えするやりがいのあるお仕事です。

加工場での仕事ですので接客業務はありません。
食べる・作る・観る・考える等とにかく料理のことが好きな方を募集しています。
在日外国人・外国籍の方活躍中！
菊寿司で是非、一緒に働きましょう。

【まずは】
先輩のスタッフから仕事の流れを教えてもらいながら、一緒に業務を行います。お米を炊いたおかまの洗浄、各店舗から注文があった食材の準備、商品の盛り付けを行っていただきます。
また、冷凍商品の包装や梱包の作業も行います。
各セクションの清掃も大事なお仕事で、加工場内を清潔に保つようにします。
日本語でのコミュニケーション・読み書きがあります。

【つぎに】
包丁を使って商品に盛り付けるかまぼこや錦糸玉子の簡単なカットを行ってもらいます。各食材の在庫を見て、何が必要なのか判断できるように、少しずつ覚えていってください。基本的にはそれほど多い食材ではありませんが、食材に応じた仕込みが必要となってきます。
冷凍商品の脱気処理・金属探知機や急速冷凍庫への投入などを行っていただきます。

【慣れてきたら】
焚き物やシャリの炊飯などをスタッフと一緒に担っていただきます。寿司屋独特の味付けを学んでいただけます。

応募条件

■必須要件

未経験OK
料理が好きな方　観る・食べる・作る・ふるまう・撮る・広める・・・　料理の事が好きならなんでも結構です。「好き！」ということが大事です。

■歓迎要件

コツコツ仕事のできる方　
前向きにトライできる方
土・日　出勤できる方
歓迎します

■最終学歴

高校卒

■語学力

日本語での円滑なコミュニケーション・読み書きができる方。

雇用条件

■雇用形態

パートタイム

■ワークスタイル

労働時間：	7:00～11:00 実働時間：4時間/日 その他、曜日や休日に関しては要相談
休日休暇：	シフトに応じて対応します

■給与・待遇

昇給：	年2回の評価があり その評価により年1回の昇給
試用期間：	※試用期間は1ヶ月～2ヶ月（初勤務から16就業日が過ぎた20日まで）です。試用期間中の雇用条件に変更はありません。 ※賃金に関しては試用期間終了後、経験・能力を考慮して決定します。
賃金形態：	時給
給与：	時給952円～1,000円
通勤手当：	弊社規定により支給

■勤務地　菊寿し 加工場

〒780-8013
高知県高知市筆山町9-6

■本社所在地

株式会社 菊寿司
〒780-0870
高知県高知市本町1丁目1番10号