募集要項

職務内容

■業務内容

高知市中心商店街にある店舗の 店長候補 として店舗運営に関わっていただきます。
寿司職人としてカウンターに立っていただきお客様にサービスしていただきます。
仕込み～商品製造～料理の提供・仕入れ在庫管理・人員管理まで担っていただきます。

【一緒に働くメンバー】
部署には8名ほどが所属しており、男女比は3：5。平均年齢層は30～50代です。新卒でこのお仕事が初めてだったメンバーも頑張って活躍中です。

AI時代に「人」が選ばれる価値
「AIやロボットが多くの仕事から人を追いやる」。これは、今後私たちが直面する現実です。しかし、飲食業、特に寿司・和食のように人の技術とサービスに価値が生まれる職人は、その価値を増していきます。

ロボットにやらせる仕事に、本当に楽しさがありますか？

お客様の**「美味しい」という笑顔と、自分で創り上げたものが喜ばれる手応えは、機械には提供できない、人間にしか味わえない最高の報酬です。あなたの持つ経験と技術は、今後ますます評価される希少価値の高い財産**です。

菊寿司の伝承を未来へ繋ぐため、今、あなたの力を必要としています。

経験者であるあなたには、単なる調理技術者としてではなく、菊寿司の店長・幹部候補として、店舗運営、人材育成、そして高知の食文化を牽引するリーダーとしての役割を期待しています。

「AIでは到達できない」味とサービスを極め、老舗の未来を、共に創りませんか。

応募条件

■必須要件

高校卒以上 / 経験者のみ募集
普通運転免許

■歓迎要件

料理が好きな方
調理の経験者希望 寿司の経験者優遇します

■最終学歴

高校卒

雇用条件

■雇用形態

フルタイム（正社員）

■ワークスタイル

労働時間：	10:00～19:30 実働時間：7.5時間/日 休憩2時間 一日1.5時間21時までの残業
休日休暇：	週休制 店舗のシフトによります 1ヶ月に2度連休があります。（12月を除く） ◇年末年始休暇1月1日

■給与・待遇

試用期間：	試用期間はおよそ3ヶ月（実稼働日66日経過後20日まで）、その間の雇用形態も社員です。 給与は－2万円/月とします。 そのほかの条件に変更はありません。
賃金形態：	日給
給与：	月給換算　400,000円〜（※想定年収4,800,000円） ※賃金に関しては試用期間終了後、経験・能力を考慮して決定します。 みなし残業代に該当する金額は54,240円/月で、25時間/月がみなし残業に含まれる時間です。
残業手当：	勤務時間が25時間/月を超える際は割増賃金を追加で支給いたします。

■勤務地　菊寿し 本店

〒780-0841
高知県高知市帯屋町1丁目7番19号

■本社所在地

株式会社 菊寿司
〒780-0870
高知県高知市本町1丁目1番10号