募集要項

職務内容

■業務内容

高知市中心商店街にある本店にて、寿司職人としてカウンター業務を中心に、店舗運営の核となっていただきます。

【入社後の導入プロセス】
入社後、最初の数日間は、菊寿司の味の根幹となる仕込みを覚えていただくため、加工場（仕込み場）にて基礎商品の製造を学びます。

【主な業務】
カウンター業務：先輩の方々のサポート、最高品質のサービスを提供するための礎となる仕事。

仕込み： 先輩の指示で、魚の発注から仕込みまで。

【一緒に働くメンバー】
店舗には8名ほどが所属しており、男女比は3：5。平均年齢層は30～50代です。新卒でこのお仕事が初めてだったメンバーも頑張って活躍中です。

様々な仕事が機械化されていく中で、人の手による寿司の技術は、世界で最も価値を持つ「手に職」です。

寿司職人の仕事の醍醐味は、カウンター越しにお客様の喜びを直接感じられることです。自分が提供した料理であふれ出るお客様の笑顔は、何物にも代えがたい一生の財産となります。

応募条件

■必須要件

とにかく料理が好きな方。
高校卒以上
経験不問

■歓迎要件

お客様との積極的な対話を楽しめるコミュニケーション能力が高い方。
調理師免許あれば優遇します

■最終学歴

高校卒

■資格

普通運転免許

雇用条件

■雇用形態

フルタイム（正社員）

■ワークスタイル

労働時間：	10:00～19:30 実働時間：8時間/日 休憩2時間 一日1.5時間21時までの残業 週休1日・月に2回の連休（12月を除く）
休日休暇：	週休制 店舗のシフトによります 1ヶ月に2度連休があります。（12月を除く） ◇年末年始休暇1月1日

■給与・待遇

昇給：	年2回の評価があり その評価により年1回の昇給
試用期間：	試用期間は3ヶ月で、その間の雇用形態も社員です。そのほかの条件に変更はありません。
賃金形態：	日給
給与：	月給月給換算で227,112円〜 ※賃金に関しては試用期間終了後、経験・能力を考慮して決定します。 みなし残業代に該当する金額は30,690円/月で、24時間/月がみなし残業に含まれる時間です。 1カ月単位の変形労働時間制の事業場です。
残業手当：	週44時間の勤務が認められている事業場の為、これを超える勤務時間となった場合は、超えた時間すべてに割増賃金を追加で支給いたします。
通勤手当：	弊社規定により支給

■勤務地　菊寿し 本店

〒780-0841
高知県高知市帯屋町1丁目7番19号

■本社所在地

株式会社 菊寿司
〒780-0870
高知県高知市本町1丁目1番10号